8.5.11
2.5.11
2.4.11
UAU
“…perché per me l’unica gente possibile sono i pazzi, quelli che sono pazzi di vita, pazzi delle parole, vogliosi di ogni cosa allo stesso tempo, quelli che non sbadigliano mai…, ma bruciano, bruciano, bruciano, come favolosi fuochi d’artificio color giallo che esplodono come ragni attraverso le stelle e nel mezzo si vede scoppiare la luce azzurra e tutti fanno Oooohhh!…”
On the road di J.K.
27.3.11
11.3.11
7.3.11
3.3.11
13.1.11
30.12.10
19.12.10
13.12.10
10.12.10
9.12.10
8.12.10
30.11.10
28.11.10
26.11.10
24.11.10
23.11.10
19.11.10
11.11.10
MARMELLATA PERE, NOCI E CANNELLA
Ingredienti:
1 kg di pere Abate/Williams
400 gr di zucchero
1 limone non trattato
30 gherigli di noce
cannella in polvere
1 kg di pere Abate/Williams
400 gr di zucchero
1 limone non trattato
30 gherigli di noce
cannella in polvere
Procedimento:
Sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti più o meno piccoli a seconda di come preferite.
In una terrina mettete le pere e lo zucchero a riposare per qualche ora.
Trasferite il tutto in una pentola dal fondo spesso e portate ad ebolizione. A questo punto aggiungete la cannella e le noci, abbassate la fiamma e portate a cottura fino a raggiungere la giusta consistenza.
Sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti più o meno piccoli a seconda di come preferite.
In una terrina mettete le pere e lo zucchero a riposare per qualche ora.
Trasferite il tutto in una pentola dal fondo spesso e portate ad ebolizione. A questo punto aggiungete la cannella e le noci, abbassate la fiamma e portate a cottura fino a raggiungere la giusta consistenza.
Verificate che la marmellata sia pronta lasciandone cadere un cucchiaino su un piatto. Se inclinando leggermente il piatto la marmellata non scivola via, ma si attacca vuol dire che è pronta. Se non è così, rimettetela per qualche minuto sul fuoco.
Versate nei vasetti sterilizzati caldi e chiudete bene. Capovolgete i vasetti, copriteli con un asciugapiatti e lasciateli raffreddare (così si creerà il sottovuoto).
Versate nei vasetti sterilizzati caldi e chiudete bene. Capovolgete i vasetti, copriteli con un asciugapiatti e lasciateli raffreddare (così si creerà il sottovuoto).
8.11.10
5.11.10
4.11.10
ulallà! Paris!
On y vas a Paris!
eh sì, ginapinalina va a Parigi (con la stagista) a scovare nuove idee per le creazioni natalizie e, perchè no, a cercare delle francesine per il nostro guardaroba...
à bientot!
eh sì, ginapinalina va a Parigi (con la stagista) a scovare nuove idee per le creazioni natalizie e, perchè no, a cercare delle francesine per il nostro guardaroba...
à bientot!
1.11.10
29.10.10
25.10.10
22.10.10
19.10.10
14.10.10
CAKE SALATO CON BACON ED ERBA CIPOLLINA
INGREDIENTI:
3 uova
150 g di farina
1 bustina di lievito per torte salate
100 ml di latte
100 ml di olio d'oliva
100 g di gruyère grattugiato
150 g di bacon (affettato sottile)
1 mazzetto di erba cipollina tritata
sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In un'insalatiera sbattete le uova. Incorporate la farina e, mescolando con una frusta, aggiungete l'olio a filo, il latte e il lievito.
Tagliate a striscioline il bacon e fatelo saltare per qualche minuto in una padella antiaderente (senza olio o burro).
Quando il composto sarà liscio ed omogeneo, incorporate il gruyère grattugiato, il bacon e l'erba cipollina tritata. Salate e pepate a piacere.
Versate il composto in uno stampo da plumcake (unto d'olio e ricoperto di farina) e infornate per 45 minuti.
In un'insalatiera sbattete le uova. Incorporate la farina e, mescolando con una frusta, aggiungete l'olio a filo, il latte e il lievito.
Tagliate a striscioline il bacon e fatelo saltare per qualche minuto in una padella antiaderente (senza olio o burro).
Quando il composto sarà liscio ed omogeneo, incorporate il gruyère grattugiato, il bacon e l'erba cipollina tritata. Salate e pepate a piacere.
Versate il composto in uno stampo da plumcake (unto d'olio e ricoperto di farina) e infornate per 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
13.10.10
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